โพสโดย nomini

วิธีทำไข่ดาวลาวา ที่น่าทานที่สุดในโลก

13

อีกหนึ่งเมนูที่เรียกได้ว่าไม่มีใครไม่รู้จักนั่นก็คือ “ไข่ดาว ที่ไม่ว่าจะทานกับอะไรก็อร่อย แต่สำหรับไข่ดาวที่เอามาฝากกันในวันนี้ผมเชื่อว่าจะทำให้ทุกๆท่านลืมไข่ดาวที่เพื่อนเคยเห็นมาอย่างแน่นอน เพราะด้วยความน่าทาน ไข่ขาวนุ่มๆ ไข่แดงเยิ้มๆ เห็นแล้วน้ำลายไหลครับบอกเลย

  1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  2. น้ำเลมอน (หรือน้ำมะนาว) เล็กน้อย
  3. พิมพ์วงกลม
  4. น้ำมันมะพร้าว หรือ เนย (สำหรับทาพิมพ์)
  5. เบคอนทอดกรอบ
  6. ขนมปังปิ้งกดเป็นแผ่นกลม

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ใส่ในถ้วย จากนั้นใช้ขวดน้ำแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว0เทคนิกพื้นๆที่หาดูได้จาก Youtube

  2. นำไข่ขาวไปตีให้ขึ้นฟูเป็นโฟมแข็ง

    12(เคล็ดลับคือ ให้บีบน้ำเลมอนลงไปเพื่อไม่ให้ไข่ขาวแยกตัวและขึ้นฟูง่าย)

  3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ วางพิมพ์วงกลมลงในกระทะตักไข่ขาวที่ตีจนฟูลงไปในพิมพ์วงกลมประมาณ 1/4 ของพิมพ์ จากนั้นใช้พายยางค่อย ๆ ทำหลุมตรงกลางโฟมไข่ขาวและกรุให้มีลักษณะเป็นตัว U (สำหรับใส่ไข่แดง)

  4. ค่อย ๆ เทไข่แดงลงไปในหลุมสำหรับใครที่ชอบรสชาดอะไรก็ใส่ลงไปได้พร้อมๆกันเลยครับ

  5. ตักโฟมไข่ขาวที่เหลือปิดทับลงไปแต่ไม่ต้องให้เต็มพิมพ์ เพราะเวลาสุกไข่ขาวจะฟูแล้วล้นออก7

  6. พอไข่ขาวด้านล่างพิมพ์เริ่มสุกและไม่ติดกระทะแล้ว ค่อย ๆ กลับด้านพิมพ์อย่างรวดเร็ว “ระวังร้อน” รอจนไข่ขาวอีกด้านสุก

  7. ใช้มีดค่อย ๆ แซะรอบ ๆ ไข่ขาวจนหลุดจากพิมพ์9

ที่มา – kodlikes


**หมายเหตุ ในบางกรณี เป็นสื่อกลางในการรวบรวมบทความ และนำเสนอข้อมูลที่มีอยู่แล้วในสื่อต่างๆ โดยเราจะอ้างอิง ให้เครดิต ถึงแหล่งที่มาในทุกๆ ครั้งไป

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

บทความแนะนำ